Общая технология отрасли, А. И. Богатов, Е. П. Мирошникова, Н. Г. Догарева, О. Я. Соколова, С. В. Стадникова
Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли». Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03Читать